Мята перечная

Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Корни слабомочковатые, тонкие. Корневище ветвистое, почти горизонтальное. Стебли ветвистые, четырехгранные, густооблиственные. Листья простые, короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, заостренные, по краю остропильчатые, с обеих сторон покрыты эфирно-масличными железками. Цветки мелкие, розовые или бледно-фиолетовые, собранные на верхушках в колосовидные соцветия. Цветет с конца июня по сентябрь. Плод — четыре орешка.

Мята перечная — культурное растение. Ее выращивают во многих странах. В СССР возделывают на Украине, Северном Кавказе, в Молдавии и других районах страны.

Листья и цветки мяты используют как пряную приправу к сырам, салатам, супам, мясным, рыбным и овощным блюдам. Добавляют ее в печенье, пряники, булочки, компоты, кисели, морсы и квас. При излишней дозировке мяты изделия становятся горькими. Ее не рекомендуется класть в кипящую пищу. Зелень мяты — необходимый компонент украинских, грузинских, армянских, азербайджанских и других национальных блюд. Листья мяты предупреждают закисание молока. В качестве пряности чаще используют мяту кудрявую, лесную и зеленую, так как они отличаются особой тонкостью аромата и мягким вкусом.

Эфирное масло мяты перечной широко применяют в кондитерской, пищевой промышленности, а также в химико-фармацевтической для производства ментола. Отходы после переработки мяты в эфирное масло и трава являются ценным кормом для скота.

Мяту размножают свежевыкопанными корневищами или их обрезками длиной не менее 15 см. Растение влаголюбиво, требовательно к свету и почве. При длинном дне развивается быстро. Для возделывания пригодны окультуренные торфяники, супесчаные и суглинистые почвы с достаточным содержанием перегноя и влаги. Лучшими предшественниками являются многолетние травы, корнеплоды, бобовые и овощные культуры, а также картофель.

Осенью почву перекапывают на глубину 25—30 см и вносят навоз из расчета 3—4 кг на 1 м2. Ранней весной участок культивируют на 8—10 см, разбивают граблями в 2—3 следа, нарезают борозды глубиной 6—12 см, поливают и на влажное дно в одну сплошную линию укладывают корневища. Ширину междурядий делают 45—60 см. Применяют также квадратно-гнездовой способ посадки (60 х 60 или 45 х 45 см). В этом случае в каждое гнездо укладывают 4—5 отрезков корневищ. В рядки и гнезда вносят по 4—5 кг перегноя и 1 —1,5 г фосфора на 1 м2. Почву после посадки хорошо прикатывают. Дальнейший уход за растениями заключается в культивации междурядий и прополке сорняков. Участок мяты, переходящий на следующий год, осенью перекапывают на глубину 15 см, вносят перегной или аммиачную селитру и суперфосфат. Срок возделывания мяты на одном месте 3 года. Молодые растения плохо переносят понижение температуры до 7…8°С.

Лекарственным сырьем служат листья и трава мяты (верхушки). Собирают их в период бутонизации. Сушат в тени, под навесом или на чердаке. Хранят в закрытой стеклянной или деревянной таре 2 года.

Надземная часть растения содержит эфирное масло, которое состоит из ментола и эфиров изовалериановой и уксусной кислот, медь, марганец и другие микроэлементы, а также каротин, бетаин, флавоноиды, гесперидин, дубильные и прочие вещества.

Препараты мяты оказывают успокаивающее, болеутоляющее, желчегонное и антисептическое действия. Они расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и усиливают секрецию пищеварительных желез. Перечисленные эффекты обусловлены ментолом, который способен рефлекторно расширять сосуды сердца, головного мозга и легких. При местном применении ментол сужает периферические сосуды и снижает чувствительность (в том числе и болевую) нервных окончаний.

Для приготовления настоя из листьев мяты перечной 2 столовые ложки измельченной травы заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин и процеживают. Принимают в теплом виде по 1/3-1/2 стакана 2—3 раза в день за 15 мин до еды.

Мяту используют при неврозах, бессоннице, повышенной возбудимости и грудной жабе (стенокардии). Рекомендуют ее при воспалении желчного пузыря, желчнокаменной болезни, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, для улучшения пищеварения, уменьшения тошноты и рвоты. Мятную воду применяют для полоскания рта при воспалительных процессах, зубной боли и устранении неприятного запаха изо рта. Чай из листьев мяты показан при повышенной кислотности желудка и судорожных колитах, обильных и скудных менструациях.

Мятное масло оказывает хорошее действие при болезненном геморрое. На кожу, пораженную грибковыми заболеваниями, накладывают свежую кашицу из листьев мяты. Ее настой обладает антитоксическим действием. Для его приготовления 2 столовые ложки растолченных листьев заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 ч, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 2—3 раза в день во время еды.

Растение широко используют в практической медицине.

Масло мяты перечной как освежающее и антисептическое средство входит в состав полосканий, зубных порошков и паст, является составной частью препарата корвалол. Мятные таблетки содержат мятное масло и сахар. При тошноте, рвоте и спазмах гладкой мускулатуры внутренних органов их кладут под язык по 1—2 шт. Настойка мяты перечной (мятные капли) состоит из спиртовой настойки листьев с добавлением равного количества масла мяты перечной. Принимают ее при тошноте, рвоте и как болеутоляющее средство по 10—15 капель.

Промышленность выпускает препарат ментол в виде порошка, масла, спиртового раствора и карандаша. При мигрени карандашом натирают кожу в области висков. В качестве успокаивающего средства и при грудной жабе назначают спиртовой раствор ментола по 2—3 капли на кусочке сахара или хлеба, которые рекомендуется держать под языком для более быстрого и полного действия препарата. Ментол входит в состав капель Зеленина. Их назначают при неврозах сердца, сопровождающихся редким пульсом. Препараты ментола используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей в виде смазываний, ингаляций и капель для носа.

Валидол (прозрачная маслянистая жидкость, представляющая раствор ментола в эфире изовалериановой кислоты) оказывает успокаивающее действие на нервную систему, умеренно расширяет сосуды. Назначают его при легких приступах стенокардии, неврозах, а также при морской и воздушной болезнях как противорвотное средство. 4—5 капель жидкого валидола наносят на кусочек сахара и держат во рту до полного рассасывания. Препарат выпускают в виде таблеток (1 таблетка соответствует 3 каплям жидкого валидола) и капсул. Их держат под языком до полного рассасывания.

Бороментол, содержащий ментол, борную кислоту и вазелин, применяют как антисептическое и болеутоляющее средство при зуде кожи и невралгии, а также для смазывания слизистой оболочки носа при ринитах.

Капли эвкатол содержат ментол, настойку эвкалипта и спирт. Применяют их по 5—10 капель на 1 стакан воды для полосканий при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.

Меновазин — прозрачная жидкость. Она содержит ментол, анестезин, новокаин и спирт. Применяют его наружно как местное обезболивающее средство при невралгиях, болях в мышцах, суставах и как противозудное средство. Болезненные участки кожи растирают препаратом 2—3 раза в день. При продолжительном применении могут возникнуть головокружение, общая слабость и снижение артериального давления.